5 tiệm mỳ vằn thắn "nổi như cồn" của Hà Nội

Cập nhật: 28/8/2015 - 3:27:12 PM

Để tìm được hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội không hề dễ dàng. Dưới đây là địa chỉ "ruột" của những người sành ăn đất Hà Thành dành cho bạn tham khảo.

Một bát mỳ vằn thắn đầy đủ ngoài hai nguyên liệu chính là sợi mỳ trứng và sủi cảo thì còn có miếng thịt xá xíu đậm đà, miếng trứng luộc, rau theo mùa, vài nhánh hẹ xanh xanh, đầy đủ hơn nữa là tôm tươi bóc vỏ. Đi kèm với đó là nước dùng được ninh từ kì công nên trong vắt và có vị ngọt đặc trưng.

1. Mỳ vằn thắn Đinh Liệt

Quán mỳ vằn thắn số 19 phố Đinh Liệt luôn là một trong những sự lựa chọn hàng đầu với thực khách sành miệng. Bát mỳ ở đây tuy không đầy ắp nhưng các nguyên liệu đều tươi ngon, nêm nếm vừa miệng và luôn nóng hổi. Mỳ tuy ngâm trong nước nóng nhưng giữ được độ dai giòn. Thức ăn kèm cũng khá đặc sắc, sủi cảo mềm dai, thịt xá xíu đỏ au, miếng gan luộc mỏng có vị bùi bùi.
 
5 tiệm mỳ vằn thắn
Một bát mỳ gồm đầy đủ các nguyên liệu căn bản như thịt xá xíu, hoành thánh chiên, sủi cảo, trứng, gan lợn...

Món mỳ trộn với thứ nước xốt nâu đặc biệt chính là điểm cộng lớn của quán. Một bát mỳ tuy ít nhưng lại "chất" vô cùng. Nằm ngay giữa phố cổ nhưng giá một bát mỳ ở đây lại khá phải chăng 35.000 đồng/ bát.

Địa chỉ: Số 19 Đinh Liệt.
 
2. Mỳ vằn thắn Hàng Chiếu
 
Mỳ vằn thắn Bình Tây trên phố Hàng Chiếu là địa chỉ không thể không nhắc đến khi nói tới các quán mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội. Thậm chí có nhiều người còn khẳng định rằng "Muốn ăn mỳ vằn thắn ngon nhất Hà Nội thì phải cất công đến Hàng Chiếu để thưởng thức!". Trước kia quán mang tên Mỳ Phố Cổ, sau chuyển về Hàng Chiếu thì mang tên Bình Tây. Tuy quán nhỏ, khách phải ngồi tràn xuống vỉa hè nhưng lượng khách ở đây không vì thế mà ít đi.

5 tiệm mỳ vằn thắn
Sợi mỳ rất dai và thơm cộng thêm các nguyên liệu đều được nêm nếm vừa miệng nên đa số thực khách đều hài lòng khi đến đây.

Sợi mỳ ở đây dai và thơm, nước dùng ngọt đậm vị tôm và xương hầm chứ không phải vị lợ lợ của mỳ chính. Sủi cảo của quán là loại có nhân tôm thịt, được tẩm ướp khéo léo theo bí quyết riêng nên rất đậm đà và dậy mùi, chỉ cần khẽ dùng đũa là đã có thể tách miếng sủi cảo để thưởng thức phần nhân thịt đỏ hồng bên trong. Một bát mỳ khá to và đầy đặn có giá 40.000 đồng.

Địa chỉ : Số 54 Hàng Chiếu

3. Mỳ vằn thắn Hòa Mã

Quán mỳ vằn thắn này nằm ở phố Hòa Mã, đoạn ngã ba giao với Phùng Khắc Khoan. Nổi tiếng là quán ăn hết hàng với tốc độ nhanh đến chóng mặt khi mở cửa từ khoảng 6 giờ sáng nhưng chỉ khoảng hai tiếng sau là hết sạch nên nếu muốn có cơ hội thưởng thức bát mỳ ở đây, bạn hoặc phải dậy sớm, hoặc phải mang bụng đói về nhà.
 
5 tiệm mỳ vằn thắn
Sợi mì dai thơm mùi trứng luôn được các khách ruột của quán "tôn vinh". 

Giá mì ở đây không rẻ với 3 mức 40 - 50 - 60 ngàn đồng. Nhưng bất chấp giá cao, nhanh hết, bàn ghế chỉ là chiếc ghế nhựa đơn sơ, muốn ngồi thoải mái, bạn phải chấp nhận sang hàng nước bên cạnh để "ngồi nhờ", quán vẫn luôn đông khách.

Địa chỉ : Số 98 phố Hòa Mã

4. Mỳ vằn thắn Nguyễn Biểu

Tiệm Lan Mỳ nằm trên phố Nguyễn Biểu đã có thâm niên hơn 20 năm rất có tiếng với người dân Hà Thành. Mỳ vằn thắn ở đây “ghi điểm” bằng thứ nước dùng đậm đà, ngọt thơm mùi tôm, kế đó là sự đầy đặn của tô mỳ. Chỉ có điều đến đây ăn, thực khách phải trả tiền trước sau đó sẽ được nhận một tấm số bằng nhôm cũ kĩ - chính là số thứ tự đến lượt ăn mỳ của bạn. Lí giải cho sự "kì cục" này, chủ quán giải thích rằng do quán luôn quá đông khách nên đây là cách để tránh tình trạng chen lấn và dễ phân biệt ai đến trước ai đến sau để phục vụ.Quán chỉ phục vụ buổi sáng nhưng lượng khách đến đây lại vô cùng "đáng nể".
 
5 tiệm mỳ vằn thắn
Một bát khá đầy, nhiều mì, ngoài ra có cả bóng, tôm và gan và há cảo chiên giòn tan thơm ngon. 

Địa chỉ : Số 8 phố Nguyễn Biểu

Mỳ vằn thắn Mai Hắc Đế

Quán mỳ vằn thắn Mai Hắc Đế cũng là địa chỉ mỳ vằn thắn ngon được lòng nhiều tín đồ ẩm thực Hà Nội. Quán đơn giản nhưng sạch sẽ từ cách bài trí đến đồ ăn. Tô mỳ ở đây đầy đặn, đầy đủ đồ ăn kèm, sủi cảo hào phóng, nhân ra tấm, ra miếng, đặc biệt nước dùng rất trong và thơm. Sủi cảo ở đây cũng là ho khá hào phóng, nhân thơm, ngọt, ăn rất đã miệng kết hợp với nước dùng thơm ngọt lại càng và sợi mì dai, sần sật quá thật rất khó chối từ.
mì vằn thắn, món ngon Hà Nội
 
5 tiệm mỳ vằn thắn
Giá mì ở đây là 40 ngàn đồng/ bát.

Thực ra xét tổng thể, mỳ vằn thắn Mai Hắc Đế không ngon đến mức phải ăn một lần là không tài nào quên được, nhưng cách chế biến ở đây đều tay, đầy đặn, vừa miệng lại bán cả ngày (từ 7 giờ sáng đến 9 giờ tối), rất tiện để thưởng thức bất cứ lúc nào. 
Địa chỉ: 125 Mai Hắc Đế
 
 
 

Vietnamnet.vn

Các tin khác
Những bữa cơm chay ở chùa cho khách thập phương

Những bữa cơm chay ở chùa cho khách thập phương

Cập nhật: 28/8/2015 - 2:39:47 PM

Bạn có thể đến chùa Tứ Liên, Hà Nội hay Vĩnh Nghiêm, Sài Gòn để xin một bữa cơm chay nhân dịp lễ lớn.

Bún riêu cua ở đảo tỏi Lý Sơn

Bún riêu cua ở đảo tỏi Lý Sơn

Cập nhật: 28/8/2015 - 10:47:32 AM

Không có cà chua và nhiều rau ăn kèm như ở miền Bắc, bún riêu cua Lý Sơn lại được thêm hành lá, tỏi và thịt cua làm thành viên mọng, thơm.

Về xứ Lạng thưởng thức những món ăn đặc sắc

Về xứ Lạng thưởng thức những món ăn đặc sắc

Cập nhật: 27/8/2015 - 2:29:04 PM

Không chỉ hấp dẫn du khách bởi Động Tam Thanh và những danh thắng nổi tiếng, Lạng Sơn còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú và hấp dẫn.

Món ăn đường phố ở Đà Nẵng níu chân du khách

Món ăn đường phố ở Đà Nẵng níu chân du khách

Cập nhật: 27/8/2015 - 10:09:11 AM

Đà Nẵng lưu giữ nét ẩm thực rất riêng với nhiều món ăn đường phố làm nao lòng du khách như bún chả cá, bánh canh, ốc hút...

Ba món ăn chiều đậm chất Phan Rang

Ba món ăn chiều đậm chất Phan Rang

Cập nhật: 26/8/2015 - 3:46:52 PM

Bánh canh, bún sứa, bánh hỏi là những đặc sản hứa hẹn sẽ khiến thực khách say lòng khi đến thành phố Phan Rang, Ninh Thuận.

Về đất Mũi thưởng thức 4 món ăn trứ danh

Về đất Mũi thưởng thức 4 món ăn trứ danh

Cập nhật: 26/8/2015 - 9:22:49 AM

Đến với Cà Mau, ngoài cảm giác được đắm mình trong màu xanh của biển khơi và những rừng tràm nơi địa đầu Tổ quốc thì du khách còn được thưởng thức rất nhiều những món ăn nổi tiếng nơi đây.

Những món ăn khiến phố Hoàng Cầu đông nghẹt khách

Những món ăn khiến phố Hoàng Cầu đông nghẹt khách

Cập nhật: 25/8/2015 - 3:41:51 PM

Bún cá, lẩu cá kèo hay bún đậu lòng nướng là những món ăn góp phần làm cho con phố Hoàng Cầu, Hà Nội, luôn nấp nập thực khách.

Thịt trâu nhúng mẻ – món ăn dân dã miền Tây

Thịt trâu nhúng mẻ – món ăn dân dã miền Tây

Cập nhật: 25/8/2015 - 11:14:11 AM

Thịt trâu dai, mềm quyện lẫn cùng nước mẻ được pha khéo léo với vị chua, mặn ngọt, cay tới hốc mũi khiến bạn vừa ăn vừa muốn hít hà.

Bánh xèo hải sản và bắp nướng mắm nêm ở Phú Yên

Bánh xèo hải sản và bắp nướng mắm nêm ở Phú Yên

Cập nhật: 24/8/2015 - 3:20:27 PM

Bánh xèo hải sản và bắp nướng mắm nêm là những món ăn bình dân, đặc trưng ở xứ biển Phú Yên bạn nên thưởng thức khi có dịp đến đây.

Món bún cá ở phố núi Mộc Châu

Món bún cá ở phố núi Mộc Châu

Cập nhật: 24/8/2015 - 10:05:58 AM

Sợi bún mềm cộng với miếng cá giòn dai, hòa thêm vị ngọt thanh của nước dùng sẽ làm bạn khó quên món ăn ngon của phố núi Mộc Châu.

Công ty du lịch SGO - Sgotours.VN
Facebook Tạp chí Du lịch
Máy lọc nước RO
Quảng cáo phải 2